木瓜酒為棕黃色的澄清液體；氣香，味微甜、略苦。木瓜酒是以上等鮮木瓜為主要原材料，經(jīng)低溫兩次發(fā)酵釀制而成的果酒，最大限度的吸取和保留了鮮木瓜中的有用成分，使其獨(dú)具酸澀爽口、醇和甘甜、果香持久之特點(diǎn)。下面我們來(lái)看看木瓜酒的成分及功效。


木瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有著諸多美稱(chēng)，而且由于味道鮮美可以和多種食物配合烹飪備受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，那么木瓜酒的成分有哪些呢？木瓜酒的功效是什么呢？木瓜酒的主要成分有木瓜，玉竹，五加皮，羌活，獨(dú)活，當(dāng)歸，陳皮，秦艽，川芎，紅花，千年健，川牛膝，桑寄生。

木瓜酒的功效

1. 對(duì)肝臟的作用 木瓜沖劑能減輕大鼠皮下注射四氯化碳引起的肝細(xì)胞脂變及肝細(xì)胞壞死， 防止肝細(xì)胞腫脹和氣球樣變, 能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)， 使SGPT顯著降低。

2. 抗菌作用 實(shí)驗(yàn)表明: 木瓜有較強(qiáng)的抗菌作用, 對(duì)多種腸道菌和葡萄球菌有顯著抑制作用， 對(duì)肺炎雙球菌和結(jié)核桿菌亦有明顯抑制作用.木瓜酸(1:4濃度)對(duì)恙蟲(chóng)病立克次體有抑制作用, 用木瓜治療感染恙蟲(chóng)病立克次體的小鼠， 可降低其死亡率40~60%, 但以早期治療效果較好.木瓜1g(生藥)與氯霉素10mg的療效相同。

3. 其他作用 應(yīng)用細(xì)胞培養(yǎng)和小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬功能觀察測(cè)定方法， 研究木瓜對(duì)體外培養(yǎng)二倍體細(xì)胞形態(tài)、生長(zhǎng)速度及小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬率與吞噬指數(shù)的變化, 結(jié)果提示木瓜能減緩細(xì)胞的生長(zhǎng)， 降低巨噬細(xì)胞的吞噬作用。

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