近年來，螺旋藻隨著保健品市場的興起而被眾人所知曉，逐漸受到眾多養(yǎng)生愛好者的追捧和青睞。螺旋藻富含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有益于人體健康并具有保健作用，其重要性已在國際上獲得共識，被稱為“21世紀最理想的食品”之一。目前國家正式批準的螺旋藻保健食品只有100多種。

大多數(shù)人對螺旋藻還比較陌生，但是它的營養(yǎng)價值是非常高的，作用與功效也是十分廣泛，它具有抗疲勞、耐缺氧功能、抗癌作用等等。螺旋藻既可藥用也可食用，螺旋藻作為一種特殊的微生物資源，其功效和作用到底有哪些呢？下面就來看看。

　　1、降低膽固醇

　　膽固醇降低可以有效的預防心臟病和中風疾病的發(fā)作，螺旋藻里的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇，從而可以有效降低高血壓和預防心臟病減低膽固醇。

　　2、調(diào)節(jié)血糖

　　螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質，可通過多種途徑(如促進胰島素分泌、減緩糖吸收、促進物質代謝，抗氧化等)調(diào)節(jié)血糖代謝。

　　3、增強免疫系統(tǒng)

　　由于螺旋藻中的藻多糖和藻藍蛋白均能增強骨髓細胞的增殖活力，促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增強作用

　　4、腸胃病

　　螺旋藻對消化道的上皮細胞修復、再生和正常分泌功能極有效果，螺旋藻的功效尤其對癌前病變的萎縮性胃炎更有獨特效果。

　　5、抗腫瘤、防癌抑癌

　　抗突變和抗癌藥物的作用機制與脫氧核糖核酸（DNA ）的修復有關，螺旋藻中藻多糖、β- 胡蘿卜素、藻藍蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗腫瘤、防癌方面顯示出重要作用。

　　6、抗氧化、抗衰老、抗疲勞

　　自由基是人體衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶（SOD）可以催化歧化反應清除自由基。螺旋藻可以減輕運動引起的氧自由基損傷，保護細胞膜結構，有抗運動疲勞作用。

　　7、防治高脂血癥

　　螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45%，兩者是構成細胞膜線粒體內(nèi)磷脂的重要成分，可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積，避免損害心血管的正常生理功能。

綜上所述，我們可以知道螺旋藻是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)最豐富、最均衡的物種之一，具有提高機體免疫力，延緩衰老，預防、抵抗各種輻射，減輕高血壓，高血脂癥，均衡糖尿病人的營養(yǎng)，促進美容減肥和幫助人們恢復體力等功效。如果長期服用螺旋藻，不管是對各種慢性疾病還是美容養(yǎng)顏方面，都會發(fā)揮意想不到的食療效果。營養(yǎng)含量高、副作用小，消費者可放心食用。更多資訊盡在東方醫(yī)藥網(wǎng)，歡迎您的關注！