蘋(píng)果醋是以優(yōu)質(zhì)濃縮蘋(píng)果汁為原料，發(fā)酵成蘋(píng)果酒精，然后接入醋酸菌種，用現(xiàn)代的高科技工藝把蘋(píng)果酒精代謝為蘋(píng)果醋，之后再把兩次發(fā)酵代謝的物質(zhì)具有的酯香和蘋(píng)果汁特有的果香融合在一起，調(diào)配出不同酸度的蘋(píng)果醋飲料。而目前市面上的蘋(píng)果醋琳瑯滿目，讓人眼花繚亂，然而面對(duì)貨架上一排排的商品，如何慧眼識(shí)“醋”才能讓我們消費(fèi)者選到更滿意的商品呢，下面小編給大家簡(jiǎn)單支幾招，教大家如何選擇在魚(yú)目混珠的產(chǎn)品中，選到對(duì)的產(chǎn)品。
1、首先，大家應(yīng)選擇品牌的產(chǎn)品，因?yàn)槠放频漠a(chǎn)品一般口碑都比較好，出現(xiàn)欺瞞消費(fèi)者的事情并不常見(jiàn)。像華生堂，綠爾等品牌，口碑都比較好，這些品牌無(wú)論在產(chǎn)品的研發(fā)還是生產(chǎn)工藝和服務(wù)質(zhì)量外觀等方面，都是毋庸置疑，而山寨版的蘋(píng)果醋在質(zhì)量上就很難抵那些知名品牌，更別說(shuō)是它的外觀、口感、生產(chǎn)工藝了，東施效顰只會(huì)是越學(xué)越糟糕，因此，作為消費(fèi)者，能購(gòu)買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的商品，當(dāng)然是再好不過(guò)。
2、其次，我們應(yīng)該從外觀的角度看一下產(chǎn)品的外包裝，因?yàn)榘b往往是我們最直觀的看法，我們可能很難詳細(xì)指導(dǎo)它的生產(chǎn)工藝如何如何，但是我們可以用我們目測(cè)更直觀的方面來(lái)判斷它的真假。真蘋(píng)果醋的液體顏色是天然琥珀色，搖動(dòng)后出現(xiàn)泡沫，而且這個(gè)泡沫不易消失，口感也清香濃郁，假蘋(píng)果醋的液體顏色是淺色甚至無(wú)色，搖后泡沫迅速消失，喝起來(lái)苦澀。
3、最后，看飲料的色澤、有無(wú)沉淀物。記者在市面上看到一些價(jià)格不貴的蘋(píng)果醋飲料中含有沉淀物，包裝上標(biāo)明是果肉沉淀物，提示消費(fèi)者可放心飲用。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，這些其實(shí)是香精糖精的結(jié)晶體，許多小廠設(shè)備落后，沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾就裝瓶，為低級(jí)制造找個(gè)借口來(lái)搪塞消費(fèi)者。
總而言之，由于山寨版“醋飲料”采用香精勾兌醋的方法，來(lái)取代真正的發(fā)酵，一般消費(fèi)者很難分辨是否經(jīng)過(guò)發(fā)酵。選擇知名的大品牌對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還是最簡(jiǎn)便的方法。想了解更多相關(guān)方面的信息，可登陸東方醫(yī)藥網(wǎng)！歡迎您的關(guān)注！祝您身體健康！
