根據(jù)國家包裝飲用水監(jiān)督抽檢“銅綠假單胞菌”指標(biāo)檢驗(yàn)不合格結(jié)果，近日，山西省局組織對30家相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了責(zé)任約談。

　　約談會(huì)通報(bào)了國家監(jiān)督抽檢“銅綠假單胞菌”不合格企業(yè)，對相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，并提出了具體要求：一是要求企業(yè)高度重視“銅綠假單胞菌”超標(biāo)問題，通過對原料、生產(chǎn)過程、消毒、滅菌等方面和生產(chǎn)工藝、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行分析原因，找深、找準(zhǔn)問題。二是通過技術(shù)把關(guān)，采取切實(shí)有效的措施，對存在的問題立行立改，并舉一反三，確保不發(fā)生類似問題。三是嚴(yán)格執(zhí)行包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，加強(qiáng)生產(chǎn)過程微生物監(jiān)控，從源頭上消除微生物污染，切實(shí)消除安全隱患。

　　會(huì)上由技術(shù)專家就銅綠假單胞菌的性質(zhì)特點(diǎn)、污染環(huán)節(jié)及控制措施和檢驗(yàn)方法進(jìn)行了分析和講解。重點(diǎn)就生產(chǎn)過程中各工藝環(huán)節(jié)產(chǎn)生銅綠假單胞菌的可能性進(jìn)行了剖析，并提出了相對應(yīng)的解決措施。通過食品安全責(zé)任約談，30家企業(yè)負(fù)責(zé)人充分認(rèn)識(shí)到了銅綠假單胞菌不合格的嚴(yán)重性，不合格食品的危害性，對本企業(yè)可能存在的問題進(jìn)行了對照檢查，并承諾立即整改，切實(shí)把《食品安全法》各項(xiàng)要求落到實(shí)處，嚴(yán)把關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重要指標(biāo)的安全控制，杜絕類似事件發(fā)生。

　　下一步，各級食品藥品監(jiān)管部門將把包裝飲用水列入較高風(fēng)險(xiǎn)等級食品進(jìn)行監(jiān)管，從即日起至10月底，開展為期一個(gè)月的集中整治，加大監(jiān)督檢查力度和檢查頻次，加強(qiáng)包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證，監(jiān)督企業(yè)開展銅綠假單胞菌的比對檢驗(yàn)，對連續(xù)抽檢不合格的企業(yè)，加大處罰力度，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷其生產(chǎn)許可證。同時(shí)，省局將組織對包裝飲用水生產(chǎn)中銅綠假單胞菌的專項(xiàng)監(jiān)督抽查，通過強(qiáng)有力的監(jiān)管措施，確保人民群眾吃上安全放心的飲用水。