中秋節(jié)后，廣西各級食品藥品監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查，采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不陪同接待,直奔基層、直插現(xiàn)場的“四不兩直”方式，加大飛行檢查力度，嚴(yán)厲打擊使用回收月餅加工食品和銷售超保質(zhì)期月餅等違法違規(guī)行為。全區(qū)共檢查月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)1315家，現(xiàn)場監(jiān)督銷毀生產(chǎn)企業(yè)庫存過期月餅產(chǎn)品1000多公斤及無標(biāo)簽標(biāo)識月餅餡料一批。

　　在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查企業(yè)月餅生產(chǎn)數(shù)量、銷售數(shù)量、市場退回和未銷售數(shù)量及未銷售月餅處置情況，不合格食品和原料制度制定及處置情況。嚴(yán)厲查處未按規(guī)定建立原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和食品出廠檢驗(yàn)記錄，以及不合格食品（或被退回食品）銷毀、處置記錄缺失或記錄不詳?shù)刃袨?，杜絕使用回收、過期月餅、月餅餡料生產(chǎn)加工其他食品違法行為的發(fā)生。

　　在經(jīng)營環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查月餅進(jìn)貨數(shù)量、銷售數(shù)量、未銷售數(shù)量及其處置情況，超保質(zhì)期、下架、回收食品的處置管理制度及執(zhí)行情況。對進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行不到位、進(jìn)貨和銷售登記臺賬不完整不規(guī)范以及食品退回單據(jù)不齊全等問題給予嚴(yán)肅查處，確保經(jīng)營的食品安全。