為貫徹落實新修訂的《中華人民共和國食品安全法》相關要求以及食品藥品監(jiān)管體制改革后相關部門職責調(diào)整后的工作需求，四川省食安辦出臺《四川省食品安全突發(fā)事件應急預案》（以下簡稱《預案》），以便指導全省有序開展食品安全事件應急處置工作。
《預案》共分為總則、組織指揮體系、監(jiān)測預警、信息報告與通報、應急響應、后期處置、應急保障、附則等8章，分別提出了食品安全事件應急處置的目的、依據(jù)、事件分級、事件處置原則、指揮體系、應急保障、監(jiān)測、預警、報告、評估、應急響應、后期處置以及責任追究等要求。
《預案》主要有以下幾個特點。一是適用范圍的擴大。新修訂的《預案》根據(jù)網(wǎng)絡時代新媒體發(fā)展輿情應對工作的需要和《國家預案》的要求，將食品安全輿情事件納入食品安全突發(fā)事件。明確要加強對廣播、電視、報刊、互聯(lián)網(wǎng)及移動網(wǎng)絡等媒體上有關食品安全輿情熱點信息的跟蹤監(jiān)測，對可能導致食品安全突發(fā)事件的風險信息加強收集、分析和研判。二是分級標準的完善。著眼于新媒體發(fā)展下的新形式，將已經(jīng)或可能造成危害或不良影響，經(jīng)評估認為應當采取應急措施應對的食品安全輿情事件納入分級標準中，使標準的分級更加完善。三是指揮部成員單位的調(diào)整。根據(jù)實際工作需要并征求相關單位的意見，將四川航空股份有限公司調(diào)整為民航四川安全監(jiān)管局，并對工作職責進行調(diào)整細化。依據(jù)新法對四川出入境檢驗檢疫局、成都海關、成都鐵路局等單位的工作職責進行細化完善。為加強事件處置的督查督辦將省政府督查室納入指揮部成員單位。四是進一步完善事件處置工作流程、單位責任。按照修訂后的《食品安全法》規(guī)定，對事件報告時間、部門通報協(xié)作責任、屬地先行處置、責任追究等予以細化，真正實現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早報告、協(xié)同處置、科學應對的“一盤棋”大格局。