近日，備受行業(yè)關(guān)注的2025年食品產(chǎn)業(yè)科技頒獎盛典順利舉行，此次盛典匯聚了國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的知名企業(yè)、行業(yè)專家、科研學者，旨在表彰在食品產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)提升等方面取得突出成就的企業(yè)和個人，推動食品產(chǎn)業(yè)向科技化、高品質(zhì)、健康化方向發(fā)展。憑借在功能性食品研發(fā)領(lǐng)域的顯著成果和技術(shù)突破，山東朱氏藥業(yè)集團榮膺“2025年食品產(chǎn)業(yè)科技突破獎”，這一榮譽既是行業(yè)對企業(yè)科技實力的高度認可，也是企業(yè)持續(xù)深耕食品科技領(lǐng)域的有力見證。

山東朱氏藥業(yè)集團深耕大健康領(lǐng)域多年，始終重視科技研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新，在功能性食品領(lǐng)域布局已久，依托自身強大的研發(fā)團隊和完善的研發(fā)體系，聚焦消費者健康需求，不斷突破技術(shù)瓶頸，研發(fā)出多款兼具科學性、安全性和實用性的功能性食品，涵蓋固體飲料、片劑、膠囊、膏滋等多個劑型，覆蓋腸道健康、祛濕健脾、補氣養(yǎng)血、護肝養(yǎng)胃等多個細分賽道，深受市場和消費者的認可。

此次斬獲“2025年食品產(chǎn)業(yè)科技突破獎”，核心得益于企業(yè)在功能性食品科技研發(fā)方面的三大突破。一是在原料研發(fā)與應用方面，企業(yè)深入研究藥食同源食材的功效與特性，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學理論，挖掘食材之間的配伍優(yōu)勢，采用先進的提取、干燥技術(shù)，非常大限度保留食材的活性成分，提升產(chǎn)品功效，同時降低原料損耗，實現(xiàn)資源的高效利用。例如，企業(yè)研發(fā)的藥食同源固體飲料，采用低溫破壁粉碎工藝，將食材粉碎至細粉末狀，不僅提高了食材的利用率，還增強了產(chǎn)品的溶解性，讓消費者飲用更方便。

二是在生產(chǎn)工藝創(chuàng)新方面，山東朱氏藥業(yè)集團投入大量資金引進先進的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，對傳統(tǒng)功能性食品生產(chǎn)工藝進行優(yōu)化升級，打造了多條全自動功能性食品生產(chǎn)線，實現(xiàn)了從原料處理、混合、成型到包裝的全程自動化操作。自動化生產(chǎn)不僅提高了生產(chǎn)效率，更確保了產(chǎn)品批次間的品質(zhì)穩(wěn)定，有效規(guī)避了人工操作帶來的誤差，讓每一份產(chǎn)品都保持一致的品質(zhì)。同時，企業(yè)結(jié)合現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝，優(yōu)化膏滋、片劑等劑型的生產(chǎn)流程，在保留傳統(tǒng)風味和功效的基礎(chǔ)上，提升產(chǎn)品的口感和使用體驗。

三是在產(chǎn)品合規(guī)與品質(zhì)管控方面，企業(yè)建立了嚴格的科技研發(fā)與品質(zhì)管控體系，研發(fā)過程中嚴格遵循國家相關(guān)標準與法規(guī)，確保產(chǎn)品配方、成分、生產(chǎn)工藝等符合合規(guī)要求。同時，企業(yè)配備了專業(yè)的檢測實驗室和先進的檢測設(shè)備，對每一批原料、半成品、成品進行全項檢測，剔除不合格產(chǎn)品，從源頭保障產(chǎn)品的安全與有效。此外，企業(yè)還注重科研人才的培養(yǎng)與引進，組建了一支由藥師、營養(yǎng)師、食品工程師組成的專業(yè)研發(fā)團隊，為企業(yè)的科技突破提供了強有力的人才支撐。

山東朱氏藥業(yè)集團相關(guān)負責人表示，此次獲得“2025年食品產(chǎn)業(yè)科技突破獎”，是一份榮譽，更是一份責任。未來，企業(yè)將以此為契機，繼續(xù)加大功能性食品領(lǐng)域的科技研發(fā)投入，持續(xù)推進技術(shù)創(chuàng)新與工藝升級，聚焦消費者健康需求，研發(fā)出更多優(yōu)質(zhì)、安全、高效的功能性食品，同時積極分享研發(fā)經(jīng)驗與技術(shù)成果，推動整個食品產(chǎn)業(yè)的科技進步與高質(zhì)量發(fā)展，為全民健康事業(yè)貢獻更多力量。

業(yè)內(nèi)專家表示，山東朱氏藥業(yè)集團此次獲獎，充分體現(xiàn)了企業(yè)在食品產(chǎn)業(yè)科技領(lǐng)域的硬實力，其研發(fā)成果和技術(shù)創(chuàng)新，為功能性食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新的思路和方向，也為行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)樹立了良好的榜樣，引導更多企業(yè)聚焦科技研發(fā)，推動食品產(chǎn)業(yè)向高品質(zhì)、健康化轉(zhuǎn)型。